碳氢化合物，醇和酸-沸点

沸腾温度(°C和°F)，不同的碳数，最高可达C33。

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下面的表格和图表显示了如何沸点随碳数增加而变化，直到C₃₃用于不同种类的碳氢化合物，醇和羧酸。更详细的定义而且分子结构的例子以下是不同组别的情况。

熔点-固体变成液体的温度
沸点-液体变成气体的温度

对于具有相同碳数的碳氢化合物，沸点按以下顺序增加:

多取代烷烃<单取代烷烃<单取代烯烃<正烯烃<正烷烃<烷基环己烷<烷基苯<环烷烃<环烷烃< 2-、4-和3-烷烃/ 1-烷基萘< 1-烷烃<正烷酸

对于熔点，随着不同类型碳氢化合物碳数的增加，趋势变化更大。

另请参阅碳氢化合物，醇和酸的熔点，不同种类有机化合物的密度密度，沸点和熔点氮而且硫化合物。

另请参阅苯酚、醇和羧酸的pKa值．

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碳氢化合物、醇和酸的沸点，C1-C16°C
碳数	1	2	3.	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
2, 2-dimetylalkane					10	50	79	106	133	155
2-methylalkane				-12年	28	60	90	117	143	167	189	211
2-methylalkene				7	31	62	92	118	145	167
3-methylalkane						63	92	120	144	168	192	212
1-alkene		-104年	-48年	6	30.	64	94	121	147	172	193	213	233	251
正烷烃	-162年	-89年	-42年	1	36	69	98	126	151	174	196	216	235	254	270	287
1-alkyne		-84年	-23年	8	40	71	One hundred.	126	151	174	196	215	234			284
Alkylcyclohexane *							101	132	156	178	204	225	244	263
Alkylcyclopentane						72	104	131	156	180	206	224	242	262	279
烷基苯*						80	111	136	159	183	205	226	242	263
环烯* *			-36年	2	44	83	115
环烷* *			-33年	13	49	81	119	151	173	202
2-alkanol			82	99	119	138	159	179	194	212	231	249
4-alkanol							161	176	193	214
3-alkanol					123	135	163	184	197	217	230	246
1-alkylnaphthalene										218	240	258	273
1-alkanol	65	78	97	118	138	157	178	195	214	229	246	264	287	296
Alkanoic酸	101	118	142	164	186	202	222	240	256	270	280	296	308			351

碳氢化合物、醇和酸的沸点，C1-C16，°F
碳数	1	2	3.	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
2, 2-dimetylalkane					49	121	174	223	271	311
2-methylalkane				11	82	141	194	243	289	333	373	412
2-methylalkene				20.	88	144	198	244	293	333
3-methylalkane						146	198	248	291	334	378	414
1-alkene		-155年	-54年	21	86	146	200	250	297	342	379	415	451	484
正烷烃	-259年	-127年	-44年	31	97	156	209	258	303	345	385	421	456	488	518	549
1-alkyne		-119年	－10	47	104	160	212	259	303	345	385	419	453			543
Alkylcyclohexane *							214	270	313	352	399	437	471	505
Alkylcyclopentane						161	219	268	313	356	403	435	468	504	534
烷基苯*						176	231	277	319	361	401	439	468	505
环烯* *			-33年	36	112	181	239
环烷* *			-27年	55	121	177	246	304	343	396
2-alkanol			180	211	246	280	318	354	380	414	448	480
4-alkanol							322	349	379	417
3-alkanol					253	275	325	363	387	423	445	474
1-alkylnaphthalene										424	464	496	523
1-alkanol	148	173	207	244	280	314	352	382	417	444	475	507	549	564
Alkanoic酸	214	244	287	327	367	396	432	464	493	518	536	565	586			664
* c# (N-alkyl) =清廉
**环没有取代基

有机化合物的定义

碳氢化合物:一种完全由氢和碳组成的有机化合物。

碳氢化合物的主要类别:

烷烃:一种无环饱和烃，通式为C_nH_{2 n + 2}．也被称为石蜡．

烯烃:含至少一个碳-碳双键的不饱和烃，通式为C_nH_{2 n}．也被称为链烯烃．

炔烃:至少含有一个碳-碳三键的不饱和烃，通式为C_nH_{2 - 2}．也被称为乙炔．

环烷:一种单环饱和烃，通式为C_nH_{2 n}．也被称为环烷．

环烯:一种含封闭碳原子环但无芳香族特征的烯烃，通式为C_nH_{2 - 2}．也被称为环烯．

芳族烃:一种环状的平面分子，具有一圈共振键，比其他具有相同原子的几何排列或连接排列更稳定。最简单的芳烃有6个碳原子和3个双键。没有取代基的单环芳烃称为苯，分子式为C₆H₆．

多环芳烃由多个芳香环组成的碳氢化合物。没有取代基的双环芳烃称为萘，分子式为C₁₀H₈．

本文件列出的碳氢化合物类别如下:

烷基:缺少一个氢的烷烃取代基，通式C_nH_{2 n + 1}

2-Methylalkane:支链烷烃一种支链烷烃，其甲基与主碳链上的第二个碳原子相连

3-Methylalkane:支链烷烃一种支链烷烃，主碳链上的第三个碳原子上有一个甲基

2-Methylalkene:支链烯烃一种支链烯烃，其甲基与主碳链上的第二个碳原子相连

Alkylcycklohexane:环己烷:一种单取代环己烷，通过在环己烷环的一个碳上连接一个烷基而有一个分支，通式为C_nH_{(2 n + 1)}C₆H₁₁．

Alkylcycklopentane:一种单取代环戊烷，通过在环己烷环的一个碳上连接一个烷基而有一个分支，通式为C_nH_{2 n + 1}C₅H₉．

烷基苯:烷基苯一种单取代苯，通过在苯环的一个碳上连接一个烷基而有一个分支，通式为C_nH_{(2 n + 1)}C₆H₅．

烷基萘:烷基萘一种单取代萘，通过在一个芳香环的一个碳上连接一个烷基而有一个分支，通式为C_nH_{(2 n + 1)}C₁₀H₇．

其他一些有机化合物:

酒精:羟基官能团(-OH)与饱和碳原子结合的有机化合物

烷醇:羟基与烷烃相连的醇

羧酸:含有羧基(C(=O)OH)的有机化合物。羧酸的一般分子式是R - cooh, R指的是分子的其余部分。

Alkanoic酸:一个羧酸，R是烷烃。

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